厦门夏敏国际学校是一所位于厦门的非营利性独立核算学校，经中国教育部和菲律宾教育部批准。

1993年，经厦门市人民政府和厦门市教委批准，在菲律宾教育部注册成立非营利性组织——厦门瑞星公馆教育基金会。与厦门大学共建厦门觉夏国际学校。我们学校设立了幼儿园、小学、初中和高中。招生对象为在厦门投资或工作的外国人、华侨及港澳台同胞子女。

1999年，与厦门大学的合作到期后，经中华人民共和国(PRC)教育部批准，正式成为外商独资国际学校，学校迁至临海的地方。1999年10月20日，强台风摧毁了学校篮球场和小学教学楼，学校领导为了维护师生安全，开始寻找新校址。2003年5月，学校迁至新址，面积扩大了四倍，有三栋教学楼和两个游泳池。同时还修建了一座多功能体育馆、一所幼儿园、一个小型高尔夫球场、一座别致的双层游乐城堡和两个游泳池。