近年来，餐饮业发展很快，从上世纪70年代的地摊小贩生意到前几年的商店餐饮业，再到现在的商店和摊位餐饮业。这一历程也表明，无论什么时代，餐饮业都不会落伍。那么现在有可能在中专参加高考学习中式烹饪吗？就业有压力吗？

中餐作为中国传统的烹饪和餐饮文化，一直占据着重要的地位，这是外国西方饮食文化无法改变的。因此，在餐饮业中，中餐馆仍然很多，也正因为如此，对专业人员的需求相对较大，就业压力较小。中专开设的中式烹饪专业就是为了培养这样的人才，通常毕业后可以考大专。边肖和大家一起来了解相关情况。

中专中式烹饪专业可以参加高考吗？ 中专毕业后可以上大专，专业是烹饪技术与营养。

1.专业介绍

本专业主要培养对烹饪材料的识别、加工和切割能力，独立制作菜肴的能力，以及制作常见的凉菜和菜的能力。通常这个专业对学生的品味有要求，品味差的学生很难学。

2.核心课程

主要学习烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中式烹饪技术、凉菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜、食品营养与卫生学、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、餐饮心理学、中国烹饪文化课程。这些课程都是关于如何制作菜肴、食材的选择、成本核算等。，而且它们不难学。

对就业有好处吗？ 随着社会对烹饪专业人才的需求，就业岗位仍然很多，门槛相对较低，就业压力较小；这里有三份工作。

1.中国厨师

这个职位就是人们常说的中国厨师。一般来说，他可以使用各种烹饪方法如煎和炸来制作菜肴。这个岗位要求高，制作的菜品要迎合大众口味，要有特色，要有创新。对于刚毕业的学生来说，一月工资一般在3000-7000元左右。

2.中国面点师

这个岗位主要是做包子、面粉、面条、油条等中式面点。能在这个岗位上坚持下来的人基本上都很努力，因为他们需要在凌晨准备食材，主要是早上做生意，所以他们很累。如果自己创业，收入还是比较高的。

3.营养配餐员

这个职位属于餐饮服务人员，他们需要根据不同的人、口味和需求来搭配餐食。相对来说，营养学的知识需要掌握。一般刚毕业的学生一月工资3000-7000元。如果你长期从事这一行，后期可以拿到7000元以上的工资。

从近几年的市场情况来看，中专学习中式烹饪的就业前景可观。虽然做这份工作很累，但收入相对稳定，而且对于喜欢烹饪的人来说，他们不仅会有更大的发展，还会获得客户的认可，让自己更加自信。如果你想在毕业后进入专科学校，这是可以的，但如果你准备继续深造，你会有更好的机会。

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