连城职业中专有哪些特色专业？

(一)中国烹饪

中国烹饪专业主要学习中国烹饪和营养餐，大多包括中国烹饪、中国面食、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养、中国药膳、烹饪技术等。

1.提供课程:

烹饪工艺，实用菜系220个品种，卤烧系列60个品种。30种凉菜。风味系列:五大菜系(50个品种)、烹饪原料学、宴会设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点技术、西餐技术、食品营养与卫生学、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮运营与管理。

2.培训目标:

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员、餐饮管理人员。

3.就业方向:

本专业毕业生主要面向餐馆、饭店等餐饮企业，以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房，从事中式烹饪、糕点制作、营养餐设计、厨房餐厅管理、设备维护等工作。

4.学制:三年(第三年就读福清龙华职业中专)。

中级中餐厨师和中级营养配餐师。

毕业去向:就业还是深造

(2)微电子技术与器件制造(光电技术应用方向和智能家居方向)

光电技术应用专业是定向培养专业，招生是固定的。学生毕业后由连城工业园区管委会和青岛海尔智能家电科技有限公司安排就业..

本专业毕业生可在国内大型光电企业、各类电子公司、光纤通信领域从事产品的生产和测试工作，也可从事各类电子产品的维护和维修工作。毕业后可获得无线电装配工、电子设备修理工、集成电路测试员等资格证书。

毕业去向:就业还是深造

(3)制冷和空调节设备的操作和维护

本专业培养适应生产第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备制冷及空调节行业实际工作能力，主要从事小型制冷装置安装与维护、中央空调节系统运行管理、空调节项目施工组织等工作的高素质技能型人才。

本专业毕业生主要从事建筑、商业、外贸、供销、农业、铁路、航空等行业制冷及空调节系统的安装、调试、运行、维护及技术改造工作。毕业后可获得家电维修工、制冷设备维修工等国家技能资格证书。

毕业去向:就业还是深造

(4)汽车运行与维修专业

本专业是社会紧缺人才专业。毕业生可在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、底盘维修、汽车电器维修、汽车外形翻新等工作。也可以从事汽车配件管理、汽车维修业务接待、汽车配件销售等工作；毕业前可以考驾照C证，汽车维修工中级职业资格证书。

本专业由福清市龙华职业中专学校、龙洲汽车有限公司连城分公司、连城县云龙汽车服务有限公司、连城县易成驾校联合举办。

学制:三年(第三年就读于福清龙华职业中专)

毕业去向:就业还是深造

(5)学前教育

目前幼儿教师紧缺，我县每年公开招聘几十名幼儿教师。我校学前教育师资力量雄厚，教学设施齐全。

本专业毕业生可从事幼师、早教、儿童艺术特色课程教师、早教机构课程顾问等工作。毕业后可以取得护士、幼师等资格证。同时可以设置本专业大专学历，毕业后可以获得大专和中专双文凭。

本专业与福建教育学院联合办学，招收自考大专班。毕业率98%，参加公考的毕业生逐年增加。

毕业去向:就业还是深造

(六)高星级酒店的经营管理

高星级酒店经营管理专业发展前景好，潜力大。

该专业毕业生可以从事星级酒店及度假村的营销服务、礼宾接待、基层管理等工作，甚至可以自主创业。毕业后可获得餐厅服务员、客房服务员、调酒师、茶艺师等资格证书。

本专业与龙岩万达嘉华酒店、连城天一温泉度假村有限公司联合培养，学生可在酒店实习或就业。

毕业去向:就业还是深造

(7)旅游服务与管理专业

本专业学生在取得市导游证或全国导游证并与旅行社签订就业协议(以政府文件为准)后，可享受相关部门的优惠政策。

旅游服务与管理专业的毕业生可以在旅游行政主管部门、景区、旅行社、旅游电商企业、旅游营销策划企业、旅游咨询公司工作，甚至可以自主创业。

毕业后可获得景区讲解员、市级导游、国家级导游等资格证书。

毕业去向:就业还是深造

(八)旅游服务专业(高铁、动车乘车方向)

培养目标:为铁路(高铁和动车)服务的复合型人才，需要现代化。通过综合职业能力训练和综合素质训练，使学生掌握铁路服务和车站运营管理的基本能力和技能，胜任铁路运输服务和管理岗位。

就业方向:主要从事客运服务、高铁、动车乘务、客运服务、车站安检、运营管理岗位，优秀学生可安排航空空岗位。

(9)会计电算化

就业前景好。随着个体私营企业越来越多，会计从业人员供不应求，收入可观。本专业毕业生可在商业或服务性企业从事会计、出纳、簿记、审计、纳税申报、会计电算化、财税助理、银行柜员、出纳、业务员等工作。

毕业后可以获得会计电算化证书、会计从业资格证书、国家计算机等级证书。

毕业去向:就业还是深造

(10)计算机平面设计专业

近年来，化妆品公司、印刷厂以及大量企业对平面、广告等设计人才的需求很大，广告设计人才供不应求。此外，随着房地产、室内装修等行业的快速发展，家装公司数量增多，平面设计人才需求紧缺。

本专业毕业生主要面向社会服务机构，从事计算机硬件、软件系统及外围设备的安装、维护和维修，广告公司、策划公司、出版业等平面设计领域。毕业后可获得计算机操作员、多媒体作品操作员等资格证书。

毕业去向:就业还是深造

(十一)计算机平面设计专业(影视后期制作方向)

专业特色:

采用理论+企业培训的教学方式。北京电影学院的课程体系为学生打下了坚实的理论基础。同时以《富春山居图》、《伟大复兴的开始》等近百部电影资料作为教学案例进行实践练习。经过对比，学员们将进行大话西游3、大唐玄奘、老炮儿、幻城、小时代等新材料项目的实训。

培训课程设置:

影视制作流程、剪辑基础、视听语言、照片摄影、造型基础、色彩基础、故事板、剪辑艺术、苹果剪辑、实战、数字影像、数字山水画、三维基础、道具模型、渲染、高级技术、蓝屏拍摄技术、镜头跟踪技术、胶片键控技术、电影技术、电影技术、立体电影技术、电影

就业方向:

合成器(掌握蓝屏拍摄、抠像、镜头搭配等影视广告制作常用的高级技能)、调色师、后期特效师。

入学条件:

1.入学时年满15周岁；

2.无色盲，色弱。

毕业去向:升学还是就业

(12)计算机应用

本专业是为适应企事业单位计算机技术发展和应用的需要而培养的。具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识，较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件的应用能力，计算机网络的基本应用能力。可在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化、计算机软件应用等计算机相关应用工作，实现“一文凭、多证书、一技能、一专多能、品学兼优”的培养目标。

毕业生主要从事交通系统各单位、交通信息化和电子政务建设应用部门、各类计算机专业公司、广告设计制作公司、汽车营销技术服务等IT行业。毕业后可以取得计算机操作员、电商师等证书。

毕业去向:就业还是深造