晋江职业中专是一所位于福建省晋江市的职业教育机构。关于是否是公立学校，我们可以从多个角度来讨论。

首先，从学校性质上来说，晋江职业中专是一所由晋江市教育局直接管理的学校。这意味着其运营和管理由政府部门直接指导和监督。通常，这种由政府教育部门直接管理的学校被视为公立学校。

其次，从学校资金来源来看，公立学校通常由政府支持，而私立学校主要依靠学费和其他民间渠道。晋江职业中等专业学校主要由政府助学金和学费收入资助。这也支持了它是一所公立学校的观点。

但值得注意的是，晋江职业中专虽然在管理和经费上表现出公办学校的特点，但在某些方面也可能具有民办学校的一定特点。例如，学校在招生、课程和教学方法方面可能有一定的自主权，而这些通常是私立学校的特点。

综上所述，晋江职业中专在办学性质、资金来源和管理上更倾向于公办学校。但是，这并不意味着它不具有私立学校的特点。在职业教育领域，公办学校和民办学校各有优势和特色，共同构成了多元化的教育体系。作为这一体系的一部分，晋江职业中等专业学校无疑在为学生提供职业教育和培训方面发挥着重要作用。

总的来说，晋江职业中专是一所公立学校，在为学生提供职业教育和培训方面发挥着重要作用。但是，我们也应该看到，在职业教育领域，公办学校和民办学校应该相互补充、相互促进，共同为培养高素质技术技能人才做出贡献。