安溪华侨职业中专是一所位于福建省安溪县的学校。它办学历史悠久，主要目标是培养中等职业技术人才。那么，安溪华侨职业中专学校属于中等职业学校吗？

首先，我们要知道什么是中等职业学校。中等职业学校即中等职业技术学校，是我国职业教育体系的重要组成部分。这类学校主要为初中毕业生提供职业技能教育培训，旨在培养具有一定职业技能和职业素养的中等职业技术人才。

安溪华侨职业中专学校办学定位明确，以培养中等职业技术人才为目标，与中等职业学校的办学目标高度契合。学校设有汽车维修、电子商务、旅游管理等多个专业。这些专业都是根据社会需求和就业前景设置的，旨在为学生提供实用的职业技能和专业精神。

此外，安溪华侨职业中专的教学体系也符合中等职业学校的特点。学校注重实践教学和职业技能培养，通过校企合作、工学结合等方式为学生提供更多实践机会和职业技能培训资源。这种教学模式不仅有助于提高学生的专业技能，而且有助于培养学生的专业素质和综合能力。

综上所述，安溪华侨职业中等专业学校是一所典型的中等职业学校。它以培养中等职业技术人才为目标，设有多个实用性专业，注重实践教学和职业技能培养，符合中等职业学校的特点和要求。因此，我们可以肯定地说，安溪华侨职业中专是一所中等职业学校。

安溪华侨职业中专作为一所中等职业学校，在职业教育体系中发挥着重要作用。为社会培养了一大批具有实用职业技能和职业素养的中等职业技术人才，为地方经济发展和社会进步作出了积极贡献。未来，随着职业教育的不断发展和进步，安溪华侨职业中专学校将继续发挥其在职业教育领域的重要作用，为培养更多优秀的技术技能人才做出更大的贡献。