泉州是福建省东南沿海的历史文化名城，也是中国重要的经济、交通和制造业基地之一。在泉州，有许多优秀的职业学校，为学生提供各种职业技术培训和教育机会。以下是目前正在招生的部分泉州职校。它们因在教学质量、专业设置、师资队伍等方面的优势而备受关注。

首先，泉州师范学院附属职业学校是泉州知名的职业学校。学校依托泉州师范学院的学术实力和教育资源，致力于培养教育文化类应用型人才。学校设有学前教育、旅游管理、艺术设计等专业，注重实践教学和实训，为学生提供了良好的实践环境和机会。

其次，泉州职业技术学院是泉州知名度较高的职业学校。学院设有多个专业领域，包括机械工程、电气工程、计算机科学与技术、建筑工程技术等。学院注重实践教学，为学生提供现代化的实验设备和实训场地，培养学生的实践能力和创新精神。与企业的紧密合作为学生提供了丰富的实习和就业机会。

另外，泉州纺织服装职业学院也是泉州公认的职业学校。学院致力于培养纺织、服装设计与制作及相关技术的高素质应用型人才。学院设有纺织工艺、服装设计与制作、服装营销等专业。注重实践教学和实训，为学生提供现代化的实验室和实践场地，培养学生的专业技能和创新意识。

此外，泉州医学高等职业学校是泉州重要的医学职业学校。学校致力于培养医学、护理、医疗技术方面的高素质应用型人才。