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中专比较突出的专业有:汽修、烹饪、西点、电子商务等等。电子商务专业简介:电子商务专业培养具有管理、经济、法律和网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术、电子商务管理等方面知识和基本技能,能够在各类企事业单位、金融机构、政府部门从事实际业务管理的专业人才。
汽车维修专业的培养目标是培养具有汽车检测、操作、维修和技术管理能力的高素质技能型专门人才。
主要课程:机械制图、工程材料与成型技术基础、机械设计基础、电工电子基础、汽车结构、汽车制造技术、汽车维修、汽车检测技术、汽车电子技术、金工实习、机械设计基础课程设计、汽车制造技术与装备课程设计、汽车制造与维修综合实训、毕业实习与毕业设计等。
烹饪专业培养目标:培养掌握现代烹饪、营养学和餐饮管理基本知识,具有较强烹饪技能,能从事烹饪操作、营养分析、营养配餐和餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:烹饪概论、烹饪材料、烹饪工艺、烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴会设计、面食工艺、烹饪技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:面向酒店、星级酒店、连锁餐厅、高档会所等酒店业,从事糕点制作、凉菜制作、营养配餐、西餐制作、餐饮企业管理等工作。
西点专业课程内容:经典甜面包系列:奶油毛毛虫、经典菠萝圆面包、金色椰子条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉卷、芝士培根卷、雪佛兰红豆、包厢玉米、海藻培根卷、乖乖兔、章鱼卷、肉火腿卷。
甜面包系列:甜甜圈、披萨、芝士小圆面包、巧克力奶酱、肉松小圆面包、蔓越莓小圆面包、椰奶小圆面包、热狗小圆面包、摇滚芝士、Brios、芝士棒、酸奶牛排小圆面包、玉米沙拉、鸡蛋三明治、烘焙三明治。
吐司:红豆吐司、椰奶吐司、蓬松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、葡萄干切片吐司。
常温蛋糕:海绵蛋糕、奇峰蛋糕、松饼蛋糕、巧克力棉蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道奇峰杯、酸奶蛋糕。
经典月饼:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲子蛋黄月饼、冰镇月饼。
新甜品系列:椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥饼、蛋挞、焦糖布丁、杏仁饼、牛轧糖。
就业前景:蛋糕西点行业是国内外行业之一。随着行业的快速发展,也蕴藏着巨大的商机,必然会带来大量的就业岗位。现象很明显就是一线技术人员的短缺。
电子商务专业简介:电子商务专业培养具有管理、经济、法律和网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术、电子商务管理等方面知识和基本技能,能够在各类企事业单位、政府部门从事实际管理、策划、研究、咨询、调研等工作的专业人才。
主要课程:文字处理(办公自动化)、网络技术、电子商务网页设计与制作、商务网站建设与维护、图形图像处理、电子商务基础与实务、电子商务法律法规、网络营销、商务设备使用等。